Lebensstil à la carte. Aktuelle Trends in der Gestaltung des Innenraums des Speisesaals - Speisegruppen, Geschirr, Accessoires

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Führende Überschriften: Elena Prytula

Foto: Evgeny Luchin, Vitaly Nefedov

Zeitschrift: N5 (61) 2002

... Nein, nicht der, der zum Symbol der Sowjetzeit wurde. Der andere ist der Anwendungspunkt der weltbekannten Designer. Diese Bemühungen sind berechtigt: Ohne ein Abendessen ist ein modernes Haus einfach undenkbar. In den letzten Jahren hat sich am gesellschaftlichen Horizont eine „neue Elite“ herausgebildet, die Bob-Generation, die in einer Zeit des wirtschaftlichen Aufschwungs auf Hochtechnologien und das Internet angewachsen ist. Die Bobo-Philosophie ist eine unglaubliche Mischung aus Yuppie- und Hippie-Wertesystemen, einer Mischung aus Bourgeoisie und Bohème, die unter anderem eine solide finanzielle Basis erfordert. Nach den Grundsätzen dieser neuen Philosophie ist es üblich, Speisen in Gesellschaft von Freunden zu Hause zuzubereiten. Dieser Prozess wird zu einer besonderen ästhetischen Form des Zeitvertreibs, ein wichtiger Bestandteil des Lebensstils. Interessanterweise kam der neue Trend aus den USA: Dort wurde behauptet, dass sich die „neue Elite“ gebildet habe. Die amerikanische Gewohnheit, einmal "außerhalb des Hauses" zu essen, hatte einen erheblichen Einfluss auf die funktionale Struktur des Innenraums, in der Wohnräume mit der Küche kombiniert wurden. Die derzeitige Metamorphose erwies sich als so bedeutsam, dass sich die scheinbar etablierte "Hierarchie" der Räume im Haus verändert hat. Die Küche und danach das Esszimmer verwandelten sich von Nebengebäuden in einen Ort der Kommunikation und Erholung. Alle diese kommunikativen gastronomischen Köstlichkeiten erfordern natürlich ein außergewöhnliches Umfeld - Speisegruppen, Geschirr und Textilien. Eines der Grundprinzipien - die maximale Breite der Wahl, um ihre eigene Individualität zu zeigen. Der minimalistische Trend bleibt einflussreich. Es wird weniger in seiner reinen Form als in verschiedenen Variationen dieses Themas präsentiert - zum Beispiel die Modelle ROLF BENZ, CAPPELLINI, ALTAVOLA oder DESALTO. Der Minimalismus ist jedoch heutzutage alles andere als der einzige Trend im Design. Auf dem Höhepunkt der Beliebtheit gibt es Trends, die ethnische Motive und Methoden des japanischen Designs verwenden: So machen MAXALTO, POLIFORM oder CALLIGARIS. Es ist prinzipiell erlaubt, fast alle kulturellen Traditionen zu mischen, aber - unauffällig und harmonisch. Außergewöhnliche Materialien sind besonders willkommen - wie bei den Modellen AMATI und LA PALMA. Der À-la-carte-Lebensstil impliziert eine besondere, intellektuelle Ironie, die in der Philosophie der Universitätsböhmen der 60er und 70er Jahre verwurzelt ist. und die gegensätzlichen quasi-aristokratischen Rituale der 80er Jahre. Hersteller wie KARTELL oder LONGHI arbeiten in diesem Format - ihre Modelle sprechen für sich. Auf der anderen Seite sind auch klassische Möbel für einen solchen Lebensstil relevant: zum Beispiel SELVA, WADE-Essgruppen oder eine ungewöhnliche Interpretation des GIORGETTI-Klassikers. Da es nicht so einfach ist, kreativ und gleichzeitig in Bezug auf die Tradition korrekt zu sein, ist das Potenzial des neuen Trends enorm. Kurzum, ein angenehmer Aufenthalt und - Guten Appetit!