Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.

Winston Churchill und Thomas Mann, Michael Jackson und Luciano Pavarotti blieben hier. Das Fünf-Sterne-Hotel verfügt über 175 Zimmer und einen Wellnessbereich von 4 Tausend Quadratmetern. Meter, eine herrliche Aussicht auf die Alpen und den Zürichsee. Das Hotel verfügt über eine beeindruckende Sammlung: mehr als 100 Kunstwerke berühmter Künstler wie Andy Warhol, Henry Moore und Salvador Dali. Als europäischer Aristokrat, der Sohn des Milliardärs Günter Sachs, kann Rolf Sachs stolz darauf sein, mit einem soliden Kunden zusammenzuarbeiten.

Zacks setzt kühn auf Rot - die Farbe, die den Appetit anregt und Energie gibt. Im Vordergrund - Chefsessel (d. E. Saarinen, 1957) in grauer Polsterung.

Für das Interieur des Restaurants Saltz („Salt“) verwendete Zacks Elemente der umgebenden Landschaft und lud die Gäste ein, über ihre eigenen Erfahrungen und Reaktionen nachzudenken. 280 Quadratmeter sind mit ungewöhnlichen Elementen dekoriert: Steine, die an der Decke hängen, Salzplatten und Neonröhren, die die Umrisse der Alpengipfel beleuchten.

Die Tafel „Salt in Soup“ ziert die Wand des Saltz-Restaurants.

Das Möbeldesign wird von einem makellosen Klassiker von Eero Saarinen und Jean Prouve präsentiert. Stühle Fauteuil Direction (Jean Prouvé, 1951) auf einem Stahlgestell und gepolstert - der Stolz der Schweizer Fabrik Vitra. Sie werden von Vitra an die heutigen Standards von Speisesälen und Sälen von gastronomischen Restaurants angepasst. An den Tischen der zentralen Zone stehen Chefsessel (Eero Saarinen, 1957) in der Version mit Holzbeinen. Sie werden von der amerikanischen Firma Knoll hergestellt.

Rote Wand mit Neonumrissen der Bergspitzen. Stühle - Standard, entworfen von Jean Prouvé, Vitra.

Das Saltz Restaurant im Dolder Grand Hotel hat zwei Michelin-Sterne, die Küche wird von Küchenchef Patrick Hetz geleitet. Hetz ist ein geschicktes internationales Menü und verwendet sowohl typische als auch ungewöhnliche lokale Produkte.

Die Gesamtfläche des Restaurants beträgt 280 Quadratmeter. Meter Der Raum ist in Zonen unterteilt.