Das Restaurant Zaturabar befindet sich in einem historischen Gebäude im Zentrum von Moskau an der Maroseyka. Erzählt dem Architekten Valery Lizunov: „Da es sich hier um ein Architekturdenkmal handelt, war es unmöglich, etwas komplett zu wiederholen. Die Räume wurden in großen Mengen gespielt: massive Kronleuchter fallen praktisch auf die Bartheke, die Deckenhöhe ist schwarz unterstrichen. In den unteren Räumen des Gebäudes behielten wir gewölbte Ziegeldecken. Wenn wir über Design-Techniken sprechen, ist das Restaurant buchstäblich damit gefüllt. Dazu gehören hängende Pflasterhunde, Lampen und eine Collage aus Gemälden der Eremitage sowie das Malen der Wände von Toilettenräumen, die von einem professionellen Künstler angefertigt wurden. Das Thema dieses Interieurs lautet „Frankreich des 18. Jahrhunderts“. Es gibt im Innenbereich nur wenige direkte Hinweise auf diese Zeit, aber das Gesamtkonzept ist klar zu lesen. “