„Wir wollten ein georgianisches Restaurant schaffen, aber die Kunden wollten einen orientalischen Stil nur als Dekor bestimmen“, sagt Maria Zhukova. „Viele Dinge in Marani haben ihre eigene Geschichte. Zum Beispiel wurden die Bücher, die wir an einer der Wände hingen, von den Freunden der Gastgeber in Tbilisi genommen. Teppiche und Vasen, alte Fotografien wurden auf der Dry Bridge und in den Antiquitätengeschäften der Stadt gekauft. Im Restaurant zwei Ebenen. Im Erdgeschoss gibt es den Hauptraum mit einem Barbereich, es gibt einen Kaminraum und einen Raum mit weichen Sofas. Beim zweiten haben wir eine solide Verglasung gemacht. Im Sommer kann es abgebaut und in eine grüne Terrasse verwandelt werden. “