Der libanesische Prosper Guy Couple baute das Byblos Hotel als Zeichen der Liebe zu Brigitte Bardot. Er verehrte sie und träumte davon, dass Brigitte so viel Zeit wie möglich in diesem Hotel verbrachte wie in ihrem eigenen Sommerhaus. Принимая гостей, поклонников, танцуя, болтая, загорая у бассейна. Так продолжалось многие годы.

Irgendwann wechselte das Hotel seinen Besitzer, Brigitte zog endgültig in seine Villa in der Nähe von Saint-Tropez, doch Byblos verblasste nicht, sondern erholte sich nur. Starker Duft lebender Legenden, von Saison zu Saison über Saint-Tropez: Byblos wurde zu seiner Hauptattraktion.

Gäste des Hotels können kaum angerufen werden. Wie die Mitglieder des Byblos-Teams sind die meisten von ihnen buchstäblich hier aufgewachsen und seit jeher mit dem Hotel verbunden. Daher ist die Atmosphäre hier ungewöhnlich: Sie werden sofort in Erinnerung bleiben und werden mit Respekt behandelt, ohne Vertrautheit, aber gleichzeitig so, als ob Sie der beste Freund des Gastgebers wären. Wenn Sie einmal hierher gekommen sind, empfiehlt es sich bereits sehr. Es gibt keine Fremden hier.

Das Frühstück wird rund um die Uhr serviert. Sie wissen nie, wie spät es für Sie ist: Sie sind nach einer Disco um Mittag oder um drei Uhr nachmittags aufgewacht.

Das Hotel sieht aus wie ein provenzalisches Dorf. Die Häuser stehen wie in Pastellfarben nebeneinander und bilden einen halben Ring um den "Hof", wo sich ein Pool, eine "Terrasse" und ein Restaurant befinden. Alles in voller Sicht. Alle von Ihnen. Denn sich selbst zu zeigen und andere zu sehen, ist die Hauptaufgabe der Hochsaison in Saint-Tropez. Die prestigeträchtigsten Zimmer mit Blick hier "in den Innenhof". Die Räume sind sich weder im Layout noch im Design ähnlich. Es funktioniert auch für die heimelige Atmosphäre von „Byblos“ (Innenarchitektin - Mirei Shevan). Vor kurzem fand eine Neugestaltung des Rivea-Restaurants statt, Antonio Citterio wurde dazu eingeladen, und bei Byblos tauchten sofort neue Notizen auf, nämlich das Bulgari Hotel in Mailand, wo Citterio alles komplett bis zur Tür entwarf. Küchenchef Vincent Meyar interpretiert die mediterrane Küche auf seine Weise. Ihre persönlichen Vorlieben werden berücksichtigt.