Gastronomica-Fisch ist das erste Projekt der zukünftigen Kette gastronomischer Boutiquen mit gehobener Küche. Das Thema "Fisch" kann in diesem Restaurant fast überall verfolgt werden. Aber nicht direkt, sondern nur im Detail - in strukturiertem Gips in Form von Wellen, im bläulichen Glas der Bar, in Textilien, in Plakaten mit Bildern von Booten und Yachten ... In der Haupthalle befindet sich im zentralen Bereich eine 10 Meter lange Bar mit einer offenen Fischanzeige und Meeresfrüchte. Benjamin Franklin, Galileo Galilei, Cervantes und Einstein setzen ein gastronomisches Thema auf eine Glasfassade. Ich muss sagen, dass der Fisch in diesem neuen Restaurant auf alle möglichen Arten zubereitet wird - auf Holzkohle, in einer Pfanne, im Ofen, auf dem Grill, in Salz, in Olivenöl, in einem Paar Wein und auf Cardio-Art (in Pergament).