Главный архитектор г. Москвы Alexander Kuzmin ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

SALON: Sag mal, was war deine Rolle im Projekt "1812"? - Ich war, sagen wir, der ideologische Inspirator. Und der Architekt ist ein wunderbarer Theaterkünstler, der Bühnenbildner Sergey Barkhin.

S: Ist hier alles ernst? - Dies ist natürlich ein Spiel. Ohne ist das nicht interessant. Aber das Spiel lief meiner Meinung nach witzig und einfach genial aus.

S: Was war in dieser Villa vor dem Restaurant? - Eine gewöhnliche Bank mit grauen Bürotrennwänden. Die vollständige Rekonstruktion des Gebäudes dauerte mehrere Jahre. In vorrevolutionären Zeiten war es ein Herrenhaus. Nicht weit vom Tschechow House Museum und im Allgemeinen die am besten geeignete Umgebung.

S: Der Name des Restaurants ist ambivalent. Die Küche kann sowohl russisch als auch französisch sein. Welches magst du mehr? - Russisch Und ich werde auf jeden Fall nach der Eröffnung hierher kommen.

Die Geschichte der Villa selbst ist einzigartig. Generalleutnant des Lubensky-Regiments M.A. Orlov, Der Held des Zweiten Weltkriegs baute hier ein Haus und brachte bereits 1821 eine große Familie mit hinein. In Moskau öffnete er seine Türen für Freunde. Hier gab es Karamzin und Schukowski, Krylov und Wassili Puschkin ... Wunderbare Gerichte und köstliche Getränke, die General Orlov serviert wurden, waren in ganz Moskau berühmt. Nach der Idee des berühmten Gastronomen Alexander Dvorkin soll ein neues Restaurant "den Geist der wunderbaren Alexanderzeit vermitteln - heroisch und romantisch zugleich". Das heutige Gebäude des Restaurants "1812" begeistert mit seiner Pracht und seinem eleganten Luxus. Der Eingang des Restaurants ist mit den Fahnen der russischen Armee Anfang des 19. Jahrhunderts dekoriert. Die majestätischen Säle sind mit Gemälden und Innendetails aus dieser Epoche dekoriert: Die Wände sind mit alten Medaillons, Schwertern, Säbeln ... dekoriert PAOLO LUCCHETTA. Die Hauptmaterialien für die Dekoration sind Eiche, Bronze und Naturmarmor.

Die Speisekarte des Restaurants ist ausschließlich russisch. Probieren Sie unbedingt den "Russischen Salat" von Flusskrebsen mit Lachs- und Störkaviar, Borsch mit Kalbfleisch und Knoblauchknödeln, Wachteln mit Gänseleberpastete, Brombeersauce und in Rotwein gedünsteten Birnen und natürlich dem Markennachtisch "1812 Jahre ".