ресторан "Антонио" (Москва) Anton Tabakov, Александр Адабашьян, Анастасия Чухрай Итальянские стили разных времен - от мужественного и лаконичного романского до рафинированного позднего Ренессанса - в интерьере ресторана "Антонио"

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Foto: Evgeny Luchin

Text: Maria Kriger

Idee: Anton Tabakov

Projektautor: Alexander Adabashyan, Anastasia Chukhray

Zeitschrift: Na (58) 2002

Tradition ist eine tolle Sache. In unserer Zeit gibt es nicht viele Orte, die sich mit uralten Vorfahren rühmen können. Das kürzlich in Moskau in einer Straße im Jahr 1905 eröffnete Restaurant "Antonio" (Gebäude 2a (gegenüber dem World Trade Center)) kann sich zu Recht als Erbe einer glorreichen historischen Vergangenheit erklären. Es ist mit Sicherheit bekannt, dass die erste Erwähnung des Hauses in der Novgorod-Chronik des 12. Jahrhunderts zu finden ist. Hier, am Ufer der Moskwa, befand sich das Herrenhaus "Big Food" von Boyar Kuchka, berühmt für seine Gastfreundschaft und Gastfreundschaft. Etwas später gelang es einer Hütte, einem unternehmerischen Kaufmann Kuroyedov, an drei völlig unterschiedliche Kunden zu verkaufen, von denen einer aus dem sonnigen Italien stammte. Das Haus hat viele lustige Charaktere gesehen. Ende des 19. Jahrhunderts lebte hier der russische Stummfilmstar Sanctarova, dessen Namen später dem berühmten Portwein den Namen gab. In den frühen Jahren der Sowjetmacht baute ein regelmäßiger Italiener, der an diesem Ort regelmäßig eine ständige Bewegungsmaschine aufbaute, regelmäßig mehrere Jahre lang. Nein. Und das zu Recht. Denn diese ganze Geschichte ist der reinste Schwindel, eine Fiktion vom ersten bis zum letzten Wort, die vom berühmten Drehbuchautor und Regisseur Alexander Adabashyan erfunden wurde. Alles, was oben über die Tradition gesagt wurde, ist jedoch wahr. Schließlich war der Schwindel bei der kreativen Intelligenz zu Beginn des 20. Jahrhunderts sehr beliebt. Was ist die geniale Dichterin Cherubina de Gabriak - die berühmte Kreation von Maximilian Voloshin! Es ist erfreulich, dass diese Tradition von der modernen russischen Kinoelite unterstützt wird. Das letzte Projekt des berüchtigten Gastronomen Anton Tabakov bestätigt dies anschaulich. Alles andere in Antonio ist absolut authentisch: die Möbel von CAPPELLINI, BOFFI, посуда VILLEROY&BOCH, превосходная итальянская кухня. Интерьер ресторана - своеобразный (и совершенно сознательный) микс "итальянских" стилей разных времен: от "мужественного" и лаконичного романского до рафинированного позднего Ренессанса. Да и сама атмосфера вполне "ренессансная" - интерес к занимательным мелочам и диковинкам здесь возведен в культ. Любознательный посетитель "Антонио" может лицезреть вечный двигатель, так и не совершивший переворота в советской науке, полюбоваться на одну из знаменитых вилок, на которых состоялась дуэль между англичанином Фирсингом и русским подрядчиком Финогеевым, а заодно узнать истинное происхождение модного слова "пирсинг".