Chinesisches Restaurant Shatush in Moskau Alan Yau (Alan Yau), Konstantin Chernyavsky

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Foto: Evgeny Luchin

Führende Überschriften: Nina Farizova

Idee: Alan Yau, Konstantin Tschernjawski

Architekt: Andrey Tsygankov

Designer: Svetlana Kroshkina, Svetlana Furzikova

Zeitschrift: N6 (84) 2004

Shatush ist die teuerste Wolle der Welt. Sie wächst am Hals einer tibetischen Ziege, die im Roten Buch aufgeführt ist. Chinesisches Restaurant mit einem so weichen und warmen Namen, den Shatush in Moskau eröffnete (Gogolevsky b-r, 17). Das neue Hotel ist fast eine exakte Nachbildung des trendigen Londoner Restaurants Hakkasan, das mit dem renommierten Michelin-Stern ausgezeichnet wird. Zwei Zimmer sind in verschiedenen Stilen eingerichtet. Eher strenge Speisen kontrastieren mit imposantem Tee. Die Farblösung des Raumes basiert auf dem Gegensatz von Blau und Rot. Granatvorhänge, heller Siebdruck, maßgefertigte Möbel, aus China mitgebrachte Schnickschnack - das Interieur beeindruckt nicht in einem orientalischen Restaurant, sondern weist nur auf das Reich der Mitte hin.