Das Hotel Astoria hat ein glückliches Schicksal. Das Gebäude, in dem es sich befindet, war einst ein prächtiger Palast. Es wurde im 13. Jahrhundert für Adlige erbaut. Bemerkenswert, dass in den Armen der Familie eine Lilie erschien, die das französische Königshaus traditionell begleitete. Ende des 17. Jahrhunderts ereignete sich ein Erdbeben, das den Großteil der Stadt zerstörte. Der Palast (er hatte übrigens den Namen "Bucha") litt stark und verfiel bald. Die Restaurierung erfolgte erst Ende der 1990er Jahre, als das historische Zentrum von Kotor als UNESCO-Weltkulturerbe gelistet wurde. In einem renovierten Gebäude eröffnete ein Boutique-Hotel Astoria.

Das Hotel wurde vom griechischen Architekten Virginia Kavraki und den Designern von Selva Hospitality entworfen (das Studio, das die Innenräume entwirft, ist eine Abteilung des italienischen Unternehmens.) SELVA). Der Ton setzt die Möbelmarke SELVAunterstreicht die Schönheit des antiken Interieurs. Diese Möbel sind nicht nur Zimmer eingerichtet, sondern auch ein Restaurant, das auf nationale Küche spezialisiert ist.