Luxus und Ruhe - die Schlüsselmomente für die Provence - dieser magische Ort, reich an Geschichte und Traditionen. In Südfrankreich gibt es drei Anwesen, die berühmte Gäste begrüßen und exklusive Entspannung und gastronomische Unterhaltung bieten können. Das Weingut Beaulieu ist bekannt für seine Trüffel, Mandeln und Weine. Usto de Baumanières - Bio-Gemüsemenü. Der dreißig Jahre alte Küchenchef Jacques Chibois, Inhaber von La Bastide Saint-Antoine, spricht folgendermaßen über sein Handwerk: „Meine Küche besteht aus Aromen, Aromen und Leichtigkeit. Sehr persönlich, elegant und schlicht, weckt es Vergnügen, verfeinert Geschmack und teilt Schönheit. “

OUSTAU DE BAUMANIÈRE

In der Nähe liegen die berühmten Steinbrüche von Oustau de Baumanière. Ihr zweites Leben wurde mit dem Namen Jean Cocteau in Verbindung gebracht, 1959 drehte er hier seinen letzten Film "Das Testament des Orpheus". Der Garten ist mit schattigen Pergolen geschmückt. Die Gärten sind ein wichtiger Teil des Anwesens Oustau de Baumanière. Die Hotelzimmer wurden von Stéphane Plassier entworfen.

Le Baux-de-Provence gehört zum Verband der schönsten Dörfer Frankreichs. Zusammen mit den Ruinen der Burg von Beau ist dies eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten in der Provence und die meistbesuchte Burg in Frankreich. Hier befindet sich das familiengeführte Hotel und Restaurant L'Oustau de Baumanière. Der Stolz seines Kopfes, Jean-Andre Sharial, Michelin-Koch, ist ein Gemüse-Menü mit Produkten aus seinem Bio-Gemüsegarten. Königin Elizabeth, Marc Chagall, Hugh Grant, Johnny Depp und andere blieben hier.

Ein Fragment des Parks und der Fassade des Hotels, versteckt von Efeu. Lage des Cabro d'Or Baumanière. Patio im Cabro d'Or Baumanière. Salon im Restaurant La Cabro d'Or Baumanière. Hauptspeisesaal im Cabro d'Or Baumanière. Zimmer Nr. 27 im Hotel. Die Zimmer im Hauptgebäude von L'Oustau - die Gestaltung der Zimmer: Stephan Plassier sowie Madame Charial in den Gebäuden von La Guigou und Le Manoir - wurden von Genevieve Charial renoviert. Zimmer Nr. 2 mit einem luxuriösen Kamin. Eine Vielzahl von Zimmern und Suiten, die im provenzalischen und modernen Stil eingerichtet sind, zwischen 25 und 55 m². m, in drei Gebäuden. Die Badezimmer des Hotels verfügen über große Fenster. Die Speisekarte basiert auf lokaler Küche und Meeresfrüchten.

Jean-Andre Charial erinnert sich: „Ich kam 1969 auf Wunsch meines Großvaters Ramon Thuilier, dem Gründer der Institution, nach Oustau de Baumanière. Meine Küche ist klassisch und im Boden der Provence verwurzelt, wo Produkte einen hohen Stellenwert haben und wo die Sekundärschicht nicht die Hauptsache überschattet. Mein Stolz ist ein Gemüse-Menü mit Produkten, teilweise aus meinem Bio-Gemüsegarten. Mit meiner Frau Genevieve bemühen wir uns ständig, die Qualität unserer Angebote zu verbessern: Wir engagieren uns in einem Spa, einer Boutique, renovieren Küchen und legen besonderen Wert auf Gärten. “

VILLA BAULIEU

Auf Anfrage organisiert das Hotel ein festliches Abendessen für 24 Personen: entweder im Speisesaal des Schlosses oder im Gewächshaus oder im unteren Innenhof, wo ein Brunnen spielt. Für Liebhaber von Outdoor-Aktivitäten gibt es vor Ort einen Tennisplatz. 20 km vom Hotel entfernt gibt es 4 Golfplätze mit 18 Löchern. Pierre d'Oraison Junior Suiten - eine originelle Junior Suite im italienischen Stil des 18. Jahrhunderts, die mit antiken Möbeln eingerichtet ist. Augustin Pyrame de Candolle Junior Suiten - Junior Suite mit herrlichem Blick auf den Park und das Nympheum im Erdgeschoss der Villa Baulieu mit elegantem Dekor, Atmosphäre und Möbeln aus der Zeit von Louis XVI. Badezimmer im Schlafzimmer. Es ist möglich, eine Massage zwischen den Reben zu buchen.

Das Landgut Beaulieu ist berühmt für seine Trüffel, Mandeln, vor allem aber für Weine. Das Luxushotel mit 11 Zimmern liegt in der malerischen Kleinstadt Rogn in der Nähe von Aix-en-Provence, 30 Minuten von Marseille entfernt. Dieses Landgut der Grafen der Provence wurde 1576 erbaut. Nach der Restaurierung eines alten Weinguts liefern die Eigentümer ihre Rot- und Weißweine zu den besten Restaurants in Frankreich. Die Villa ist umgeben von einem Park aus dem 18. Jahrhundert (22 Hektar) und Weinbergen (300 Hektar). 20 km vom Hotel entfernt gibt es vier Golfplätze mit 18 Löchern. Beranger Genan, die Tochter des Besitzers der Villa, sagt, dass sie von Bordeaux in die Villa gezogen sind. Im Jahr 2010 wurde das Weingut restauriert und nun liefern sie ihre Rot- und Weißweine an die besten Restaurants der Provence und Frankreich.


Suite Pierre Robineau de Baulieu - Suite mit authentischem Dekor, Tapeten und Möbeln aus der Zeit Louis XVI. Badezimmer in den Bérengère d'Alamanon Prestige Rooms, die in blauen und gelben Farben gestaltet sind und einen herrlichen Blick auf die Gärten und die Weinberge bieten

DER BASTIDE SAINT-ANTOINE

Элегантный и романтичный отель входит в коллекцию Relais & Châteaux. In einem historischen, grünen Gebäude gibt es nur 16 Zimmer. La Bastide St Antoine France vereint den Komfort des 20. Jahrhunderts mit dem einzigartigen Charme eines alten Herrenhauses aus der Provence. Chefkoch Jacques Chibois verwendet sein eigenes Obst, Gemüse, Kräuter und Olivenöl, um im berühmten Restaurant regionale Gerichte für seine einzigartigen Rezepte zuzubereiten. Das Mischen von Pflanzen, Blumen und Obstbäumen und die Zikaden erzeugen eine einzigartige Atmosphäre der Provence. 
Das Hotel ist von einem Olivenhain umgeben, in dem über 600 Jahre alte Bäume wachsen. Die Bastide Saint Antoine stellt eigenes Olivenöl her. Suite mit einem Wohnzimmer und einer Terrasse mit Blick auf die Dächer und die Bergkette L'Esterel. Zur Entspannung bietet das Hotel einen Außenpool mit Terrasse und einen Pavillon zum Entspannen, ein Bowling-Green, eine elegante Bar mit Kamin, eine Bibliothek und einen Zigarrenraum. Geräumige Suite mit einem großen Schlafzimmer, einem Kamin, einem Wohnzimmer und einem Ankleidezimmer, das mit zwei großen Panoramaterrassen mit Whirlpool ausgestattet ist. Ein Anhänger der "solaren Küche" (cuisine du soleil) - der provenzalischen Küche - Jacques Chibois, der über seinen Herd zaubert, versucht, die Fülle und den Reichtum des Geschmacks der lokalen Küche zu vermitteln.

Jacques Chibois, der Besitzer des Hotels La Bastide Saint-Antoine in der Nähe von Grasse und des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants mit dem gleichen Namen, ist einer der berühmtesten Köche Südfrankreichs. Im Jahr 1864 wurde dieses Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert von dem englischen Aristokrat John Taylor erworben. Das Anwesen wurde von mehreren Eigentümern ersetzt, aber es war immer ein beliebter Urlaubsort für viele Prominente. Mitglieder der Familie Kennedy blieben oft hier. Im Jahr 1948 verkaufte die Tochter von John Taylor den Besitz von Robert Labe, der es liebte, Parties mit Modenschauen und Showstars zu veranstalten, darunter die Rolling Stones, die sie fast das gesamte Jahr 1975 in diesem wunderschönen Landhaus verbrachten. 1996 eröffneten der berühmte französische Chefkoch Jacques Chibois, der zahlreiche Ehrenpreise erhielt, darunter zwei Michelin-Sterne, und seine Frau Odette, ein charmantes Hotel, das von drei Hektar großem Park im toskanischen Stil und einem Olivenhain mit jahrhundertealten Bäumen umgeben ist. In einem historischen grünen Gebäude - 16 Zimmer: 11 im provenzalischen Stil und 5 Zimmer spiegeln das moderne Design wider. Der unbestrittene Stolz des Hotels ist ein gastronomisches Restaurant mit ausgezeichneter Küche und erlesenen französischen Weinen aus dem eigenen Weinkeller. Ein dreißigjähriger Chefkoch, Jacques Chibois, spricht auf folgende Weise über sein Handwerk: „Meine Küche besteht aus Aromen, Aromen und Leichtigkeit. Sehr persönlich, elegant, schlicht, weckt es Vergnügen, verfeinert Geschmack und teilt Schönheit. “