Alle Arten von Kohlenbecken, die zum Kochen von Fleisch auf der Straße bestimmt sind, sind vielleicht eine der ersten kulinarischen Erfindungen. Im Laufe der Jahre haben sie sich praktisch nicht verändert, nur das Material, das für die Herstellung verwendet wurde, und die Gestaltungsmöglichkeiten wurden verbessert.

Eine der beliebtesten Arten von Kohlenbecken ist heute das Grillen. Seine Heimat ist Mittelamerika. Zum Braten von Fleisch beim Grillen wird ein Gitter verwendet, das sich ein Stück oberhalb der Kohlen befindet, die sich ebenfalls auf dem Boden befinden. Die Wärme, die Kohlen abgeben, ist durchschnittlich. Grillfleisch wird quer durch das Korn in große Stücke geschnitten. Das Fleisch wird nicht vormariniert, aber beim Braten wird es ständig mit Marinadensauce bestrichen.

Der Inhalt

• 1 Grillarten
• 2 Wo kann man grillen?
• 3 Wie macht man selbst einen Grill?
• 4 Pflege Grill

Arten von Grill

Heute gibt es so viele verschiedene Grillausführungen. Sie sind mobil und stationär und kann im Preis erheblich variieren. Die Wahl eines Grills, nicht nur der finanziellen Möglichkeiten, sondern auch der Größe des Gartens. Dabei wird berücksichtigt, welche Art von Grill - stationär oder tragbar - zu Ihnen passt, welchen Brennstoff (Kohle, Gas, Strom) Sie verwenden werden.

Das Herzstück eines jeden Grills ist Bräter mit Grillwo das Fleisch gebraten wird. Die einfachsten Grillarten haben nur diesen Gegenstand. Bei fortschrittlicheren Modellen können Sie leicht verwirrt werden, wenn viele Pfannen, Öfen, Regale und Abdeckungen vorhanden sind usw.

• Einmal Grillen Es ist eine Palette aus dünner Dose von geringer Größe. Es ist mit Kohle gefüllt und mit einem dünnen Gitter bedeckt. Um auf einem solchen Grill Fleisch zuzubereiten, reicht es aus, das Fleisch auf eine ebene Fläche zu stellen. Es ist unmöglich, mehr als einmal auf einem solchen Grill zu kochen, da die Kohle und die Palette verbrannt werden.
• Tragbarer Grill - ein Design, das leicht gefaltet und in einem speziellen Koffer getragen werden kann. Ein solcher Grill ist eine gewöhnliche Chafing Dish mit einem Rost, der in einer der Positionen installiert ist. Dieses Modell eignet sich hervorragend für ein Picknick.
• Barbecue-котел sehr beliebt in amerika. Sein charakteristisches Merkmal ist eine kuppelförmige Abdeckung. Wenn Sie den Deckel schließen, ist das, was sich darin befindet, wie ein Ofen, in dem Sie große Fleischstücke und Geflügel zubereiten können.
• Barbecue-тележка Es ist eine ziemlich komplexe Struktur mit einer festen oder klappbaren Arbeitsfläche.
• Stationärer Grill aus Ziegel oder Stein. Es gibt eine Arbeitsfläche und einen Tisch für die Gäste. In der Regel haben solche Grills ein Dach oder sind in Form einer Laube ausgeführt.
• Gasgrill besser geeignet für ein café. Es kombiniert Grill- und Grillfunktionen. Manchmal werden diese Grills in den Garten eingebaut.
• Elektrischer Grill Für Zuhause konzipiert. Sie sind klein und stehen an einem normalen Tisch.

Wo kann man grillen?

Damit Ihr Picknick zum Erfolg wird, müssen Sie einen Grill verwenden. Dafür müssen Sie einige einfache Regeln kennen. Der erste ist der richtige Ort, um einen Grill zu platzieren, der nicht nur die Effizienz seiner Verwendung erhöht, sondern sich auch als sicher erweist.

Zunächst sollte dieser Ort für Sie bequem sein. Wenn es auf dem Land oder in Ihrem Garten ist, sollte der Zugang zum Grill sein kostenlos und bequem. Wenn wir über Sicherheit sprechen, sollten Sie die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

• Installieren Sie den Grill nicht direkt unter dem Baum Wahrscheinlichkeit eines Schadens ihr Feuer
• Zwischen dem Grill und den Holzkonstruktionen muss ein Abstand bestehen. Sonst können sie schmutzig werden oder Feuer fangen.

Beachten Sie, dass das Bewegen um den Grill herum zum Trampeln von Gras führt. Wenn Sie ein festes Kohlenbecken oder einen Grill auf dem Grundstück gebaut haben, achten Sie auf den Weg dorthin. Es kann mit Stein, Fliesen oder anderen Materialien ausgelegt werden.

Wie kann man selbst grillen?

Als Material für den Bau kann der Grill dienen Stein oder Ziegel. Von ihnen machen Mauerwerk den Teil der Struktur, der mit dem Feuer in Kontakt steht.

Die einfachste Möglichkeit ist die Konstruktion in Form des Schreibens P. Seine Höhe beträgt etwa 1 Meter. Zwischen den Wänden parallel zueinander in einem Abstand von 20-30 cm, horizontal angeordnetes Gitter. Braten Sie Fleisch oder andere Produkte von oben.

Barbecue с более сложной конструкцией делают стилизованным под уличный камин. У такой конструкции есть вытяжная труба и konischer Überbau. Eine solche Struktur kann perfekt in die Gestaltung jedes Gartens passen. Einen Grill zu bauen ist nicht einfach. Dazu benötigen Sie nicht nur die Möglichkeit, Ziegel zu legen und mit Mörtel zu arbeiten, sondern auch bestimmte Fähigkeiten beim Bau von Außenöfen.

Es ist zu beachten, dass die Verwendung einer festen Struktur von den Wetterbedingungen abhängt. Nachdem der Grill gebaut wurde, wird empfohlen, 4 bis 5 Tage zu warten, und erst dann, wenn der Ofen zum ersten Mal erhitzt wird. Es wird auch nicht empfohlen, dies sofort nach dem Regen zu tun, da dies möglich ist Risse bilden.

Beim Bau eines Grills ist es sehr wichtig, die Basis festzulegen. Entfernen Sie zuerst die Erde und legen Sie am Boden eine flache Kieselschicht ab, um deren Höhe zu überprüfen. Gießen Sie den Beton von oben und glätten Sie die Oberfläche mit Heftklammern. In dieser Form verlassen Sie das Fundament für mehrere Wochen. Als Nächstes setzen wir den Ziegelstein und achten auf die Bildung der Ecken der Struktur.

Es ist sehr wichtig, dass der Grill während des Baus nicht unter den Regen fällt. Während der Baupausen wird die Struktur abgedeckt Film.

Materialienwas für den Bau von stationären Ziegelsteinbrennern nützlich sein wird:

1. Pappe, die zur Herstellung von Schalungen (unbesäumte Pappe) und zur Arbeitsplatzgestaltung (gekantete Pappe) verwendet wird.
2. Ruberoid;
3. Konkrete Lösung;
4. Verstärkung, Blech usw. für die Basis;
5. Feuerfester Ziegel;
6. Dekorativer oder verblendender Ziegelstein zur Dekoration;
7. Metallrohr mit einem Durchmesser von 15 cm;
8. Der Mischer und die Senke zur Anordnung des Arbeitsplatzes;
9. Gummischlauch.

Sorgfalt beim Grillen

Zu Ihrem Grill haben Sie ihm so lange wie möglich gedient pass auf dich auf. Nach jedem Gebrauch muss der Grill von Speiseresten befreit werden, da er an die Oberfläche frischer Lebensmittel gelangen kann. Es ist notwendig, den Grill nicht gelegentlich, sondern systematisch zu reinigen. Es dauert also weniger Zeit und Sie haben keine Probleme mit dem getrockneten Fett.

Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, stellen Sie sicher, dass die Glut ist cool genug Nachdem die Kohlen entfernt wurden, können Sie mit dem Waschen des Grills beginnen. Übrigens ist der Grill der anfälligste Ort des Grills, da sich hier Fett und Asche ansammeln, was unter bestimmten Umständen zu Zerstörung führen kann. Es wird daher empfohlen, das Gitter immer sauber und trocken zu halten.

Auch der stationäre Ziegelgrill muss regelmäßig gepflegt werden. Mindestens einmal im Jahr brauchst du gut Wasche die Pfeife von brennendem und anderem Schmutz.

Beim hausgemachten Grillen können Sie gesunde Mahlzeiten an der frischen Luft zubereiten. Dieses Design kann auch eine Ornament-Datscha sein.