Wie viel grad?

Weinlagerung Ausrüstung

Durch die Galerie gehen

Lead-Überschriften: Alexey Ustinov

Zeitschrift: N5 (116) 2007

Weinkühler sind nützlicher und notwendiger als Weinkeller. Tatsache ist, dass unterschiedliche Temperaturen ideal für verschiedene Weine sind, die an anderen Orten schwer zu warten sind. Für Champagner, Sekt, süß und rosa ist eine Temperatur von +6 ... + 8 ° C erforderlich. Für gealterte Chardonnays und Sauterns - +8 ... + 10 ° С. Der Unterschied ist nicht groß, aber es ist so. Für Merlot und Pinot Noir sind +13 ... + 15 ° С ideal. In dieser Abstufung bieten Weinschränke die Möglichkeit, mehrere verschiedene Sorten gleichzeitig zu lagern. Außerdem regulieren sie den Luftstrom, reinigen ihn und halten das Mikroklima in feinsten Nuancen. Romantik ist also Romantik, aber wenn der Keller in seiner modernen Form zur Hand ist, ist er viel bequemer.

LEAVE ANSWER