Das neue Kiewer Restaurant "Ikra" hat Gianfranco Bortolotti entworfen, der eigens dafür in die Ukraine gekommen ist. Und er hat den Namen gefunden. "Erstens ein Fischrestaurant", sagt der Architekt, "zweitens kann jeder Ausländer dieses Wort sagen, und drittens ist das Wort Kaviar ein Symbol für Wohlstand und Wohlbefinden." Maestro Bortolotti hatte die Räume des ehemaligen Restaurants „Mangal“ vollständig „geräumt“ und begann die Wände schwarz zu streichen. Ich muss sagen, dass Minimalismus der Lieblingsstil des italienischen Architekten ist. Daher wurden alle tragenden Betonsäulen freigelegt und belassen. Die hellste Zone war dank eines einzigen Kronleuchters eine Vitrine mit Kaviar und allerlei frischem Fisch unter Glas SWAROVSKIdirekt über den Fischgerichten hängen.

Adresse: Kiew, st. Pankovskaya, 11.