Floristengesetz ist nicht geschrieben. Nun, wer hat gesagt, dass er Gemüse isst? Natürlich nicht, entschieden die Floristen. Und sie boten an, den festlichen Tisch mit ungewöhnlichen Kompositionen aus Kohl zusammenzustellen. Aus den roten, mit dichten, elastischen Blättern wurden Rosenknospen meisterhaft geschnitzt und Brokkoli als Substrat verwendet (anstelle von traditionellem Moos). Die üblichen floristischen Materialien wurden so ausgewählt, dass sie essbaren ähneln. Spargel ist also genau die Zweige des Dills, und man kann dekorative Beeren nicht von jungen Trauben unterscheiden. Der zweite Entwurf ist traditioneller. Im Speisesaal eines englischen Herrenhauses ist es leicht vorstellbar. Floristen (das gleiche, das griechische Designbüro für das Moskauer Unternehmen Togas, das Heimtextilien, Geschirr und Accessoires lieferte) schmückten den Tisch mit einem Blumenstrauß aus weißen Gartenrosen, der von einem dichten Rahmen aus verschlungenen Zweigen getragen wurde. Engländer werden es schätzen!

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