Erzählt dem Architekten Julius Borisov: „Früher gab es bei Michaels Restaurant ein Restaurant mit dem Namen„ At the Mill “. Wir haben viele Renovierungsarbeiten durchgeführt, den Raum geräumt, die Fassade neu aufgebaut und ... den Eingang vom Twerskoy Boulevard durchbrochen.

Michael 's hat ausschließlich natürliche und echte Materialien: schwarze Tonkeramikfliesen, Eichenbretter und Möbel aus massiven Holzstücken, Putz auf der Basis natürlicher Bestandteile an den Wänden, einige Bereiche sind mit Lianen verziert. Deshalb wollten wir die Grundidee der Küche dieses Restaurants zum Ausdruck bringen: gutes Essen ist die richtige Zutat, und die kulinarische Kunst ist, dass sich all diese Zutaten ergänzen, ohne sich zu vermischen und zu verwandeln (wie etwa die französische Küche). Bei der Gestaltung dieses Restaurants habe ich dieselbe Methode angewendet. Bei Michaels habe ich mir ein besonderes Set an Lichtdesigns ausgedacht. Er fällt lokal nur auf Speisen und Akzentelemente des Interieurs. Auf diese Weise können Sie Wärme erzeugen (auch auf Kosten von Kerzen), um einen besonderen Geschmack zu erzeugen und die Textur des Innenraums "zu zeigen".

Der gesamte Raum des Restaurants ist recht einfach und neutral. Wir haben die verschiedenen Zonen nach den Stockwerken aufgeteilt. Sie begrenzten sie mit Bögen, aber gerade genug, um die verschiedenen Säle des Restaurants zu sehen, aber gleichzeitig waren die Menschen nicht sichtbar.

Caféhalle Zuerst betreten wir den Café-Bereich mit einer massiven Holzbar und einem großen Weinschrank dahinter. Auch in diesem Bereich gibt es mehrere Tische für zwei, eine DJ-Konsole, einen Kleiderschrank und Toiletten.

Haupthalle Es gibt gemütliche Sofas für vier Personen an den Fenstern, Tische entlang der französischen Couch, die für eine große Firma bewegt werden können, Tische in der Mitte der Halle für Menschen, die sichtbar sein wollen. Ein großer runder Tisch, an dem der Besitzer des Restaurants oft mit Freunden speist. Durch das getönte Glas können die Gäste andere Räume und eine offene Küche beobachten, die Arbeit des Pizzolila und die Grillflamme sehen.

Lounge-Bereich Wenn wir durch die Haupthalle des Restaurants gehen, befinden wir uns in einer weichen Zone mit niedrigen Sofas und einem Bildschirm aus verschlungenen Reben. Dies ist ein Bereich für Gäste, die eine entspanntere Atmosphäre bevorzugen. Sofas und Tische können für jedes Unternehmen einfach in die erforderliche Anzahl von Sitzen umgewandelt werden. Besucher, die auf weichen Sofas liegen, können in der offenen Küche in der Nähe der Arbeit "Feuer, Wasser und die Arbeit anderer" zusehen.

Bankettsaal Es ist von der Küche durch einen Weinkühler aus Glas getrennt. Tische können bei Bedarf verbunden werden. Zum Beispiel für Bankette. Gleichzeitig fällt die Zeichnung der Tischplatten zusammen, da sie aus einem riesigen Baumstamm bestehen! Und natürlich lohnt es sich, ein besonderes Wort über Holzmöbel zu sagen. Bei einer der Designausstellungen fanden wir einen Franzosen - einen Anbieter von Möbeln, die aus seltenen Hölzern hergestellt werden. Seine einheimischen Handwerker fertigten auf unseren Skizzen Möbel und Einrichtungsgegenstände für Michael auf tropischen Inseln an. Drei Monate war Korrespondenz nur per Post. Der arme Kunde brachte das alles kaum auf ein paar Kuchen und kleine Flugzeuge von den Paradiesinseln. Wenn wir über Stil sprechen, würde ich das auf keinen Fall Eklektik oder Fusion nennen. In Analogie zu Kleidung würde ich es als schick lässig bezeichnen. "

Adresse: Moskau, Twerskoi-Boulevard, 7