Nostalgie

Restaurant "Nostalzhi" in Moskau

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Foto: Sergey Morgunov

Text: Nina Farizova

Projektautor: Evgeny Katsnelson

Architekt: Marina Bagrova

Zeitschrift: (169) 2012

Im legendären Restaurant "Nostalzhi" im Moskauer Chistye Prudy wurde das Interieur kürzlich komplett überarbeitet.

Von der alten "Nostalgie" blieben Weinkeller, Toiletten und "goldene Fußabdrücke" mit den Namen berühmter Schauspieler, Regisseure und Musiker auf dem Boden. Das Hauptobjekt der neuen "Nostalgie" war vielleicht der offene Küchengrill, der sich in der Haupthalle befindet. Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte werden am offenen Feuer zubereitet. Aus dem Neuen sind die antiken Kronleuchter der Stalinzeit zu erwähnen, die in den alten Häusern von Moskau gefunden wurden; schöne Möbel, von den Skizzen des Autors angefertigt; verziert mit Spiegelsäulen, die sehr organisch in den Innenraum passen. Das Menü im Restaurant ist das Nostalgischste: Sie bereiten sowohl russischen Salat als auch verschiedene Arten von Aspik und Kuchen und Aspik vor.

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