Leichtes abendessen

An Sommerabend servieren

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Text: Julia Sacharowa

Stylistin: Yulia Klochkova

Foto: Svetlana Sedykh

Zeitschrift: Decor N6 (106) 2006

Juni ist auf dem Hof. Frisches Gras, sanftes Laub an Bäumen, transparente Abende. Laden Sie Ihre Freunde zum Essen ein und servieren Sie den Tisch auf sommerliche Art und Weise: Auf weiße Spitzenservietten legen wir Kristallgläser und Kerzenhalter aus Glas und schmücken den Topf mit einem Bouquet aus Muscari und Anemonen. Der Stil des Tisches und das Abendessen selbst werden leicht sein. Zum Nachtisch bieten wir den Gästen ein mit Minzzweigen dekoriertes Mousse an.

1. Anstelle einer Blumenvase können Sie Saucenboot oder Terrine verwenden. Wir sammeln uns in einem Blumenstrauß und erwecken den Eindruck eines eleganten Chaos, Salatblättern, Muscari, weißen Anemonen und Viburnum-Blütenständen. Kerzen wirken sehr beeindruckend in hohen Kerzenständern aus Glas, Vasen. Drinnen können Sie Blumen aus Rittersporn setzen. Blaue Blüten verleihen der Komposition Frische.

2. Das Menü kann von Hand auf ein Stück Papier geschrieben, aufgerollt und in ein Glas mit einer Blume eingefügt werden.

3. Jeder unkomplizierte Gast findet dank seiner persönlichen Karten seinen Platz.

4. Eine der Hauptmethoden des Sommers ist die Gestaltung des Tisches mit grünen Blättern und frischen Blumen.

5. RezeptJoghurtmousse mit Minze (für 4 Personen) • 0,5 l Joghurt • 6 Blätter Gelatine • 60 g Kristallzucker • Beutel Vanillezucker • 200 ml Schlagsahne • Bündel Minze

Danke für die Hilfe bei der Durchführung des Shooting-Salons Parkstraße

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