Küchenfabrik mit einem göttlichen gesicht

Moskauer Restaurant "Noah" Architekturstudio "Anno Domini"

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Text: Julia Shaginurova

Foto: Sergey Morgunov, Ekaterina Morgunov

Zeitschrift: (75)

Seit Beginn des Sommers findet in der Protochny-Straße im Zentrum von Moskau eine nächtliche Show statt - das Restaurant "Noah" öffnet die Pforten. Die verrosteten Schärpen rücken auseinander, enthüllen eine riesige Maske einer unbekannten Kreatur und das Innere eines modernen italienischen Restaurants ... Der Restaurantgast Andrei Zaytsev und die Architekten des Büros Anno Domini machten das Jahr zu einer surrealistischen Architektur. Eine dritte Etage befand sich am Gebäude, die Wände waren mit rostigen Blechplatten ausgekleidet, und die berüchtigte Tormaske wurde vom italienischen Künstler Stefano Ronchetti an die Fassade geordert. Das Interieur von "Noah" ist grundsätzlich vielseitig und hat grundsätzlich weder mit dem gastronomischen Konzept der Einrichtung noch mit irgendeiner Stilrichtung zu tun. Der Name der polynesischen Gottheit für den Namen wurde auch für die Harmonie gewählt, weil sie keine bestimmte Verbindung hervorruft. Wenn Sie Ihr Kind über die offensichtlichen assoziativen Zusammenhänge hinausführen, ist dies eine kühne Entscheidung für einen Gastronom, da Essen zu den konservativsten Bereichen des menschlichen Lebens zählt. Der Besitzer von "Noah" wollte jedoch eine Institution schaffen, die sich von den bereits bestehenden nicht unterscheidet. Deshalb war es so wichtig, es in einem separaten Gebäude unterzubringen und direkte Assoziationen mit Italien und dem Mittelmeerraum zu vermeiden. Die Autoren von Noah sprechen sich für indirekte und archetypische Zusammenhänge aus und benennen diese oft nur in Farbe, Textur oder Bild. Ein nachdenklicher Übergang von Dunkel zu Licht, die Schönheit natürlicher Materialien oder helle Details. Auf den Tischen, neben feinem Porzellan und Glas, sind Muscheln verstreut, mythische goldene Hunde bewachen den Fischstand, und im mit Mosaiken gepflasterten Innenhof, der der Kunst von Gaudi gleicht, wird diese komplexe Zusammenstellung von Stilen und Richtungen durch gestreifte venezianische Zelte mit indischen Lampen ergänzt.

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