Der bekannte Moskauer Gastronom Yevgeny Katsnelson (Inhaber der Restaurants Dantes, Courvosier, Ogni, der bescheidene Charme der Bourgeoisie, der Päpstbund, der Pasta und der Basta) hat nie versucht, Ultraphosph-Plätze zu schaffen. Das Design seiner Restaurants macht er sich meist selbst ein. Er entschied sich für ein neues Zelt im Stil der Innenräume der Maharajas. Es gibt eine große Halle mit einer Bar und einer offenen Küche und Tischen auf der Terrasse direkt am Wasser. Möbel, Lampen, Textilien - alles aus Indien, Bali und Marokko. Ein derart authentischer Schwerpunkt des Restaurants hatte keine Auswirkungen auf die Speisekarte: Es serviert Gerichte der russischen, chinesischen, amerikanischen, europäischen und östlichen Küche.