Petersburger Restaurant "Hermitage" Andrei Shmonkin, Andrei Negodyaev, Arkady Teplitsky

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Text: Olga Gvozdeva

Foto: Peter Lebedev

Projektautor: Andrei Negodyaev, Andrei Shmonkin, Arkady Teplitsky

Design: Sergey Televna

Zeitschrift: (75)

In St. Petersburg gab es noch nie ein Restaurant mit solch einer überzeugenden Adresse - dem Palace Square und einem so angesehenen Aktionär - dem State Hermitage Museum. Einer der Eingänge zum Hermitage Restaurant befindet sich direkt im Bogen des Generalstabs. Durchsichtiges Glas trennt die gewölbte Halle von dem endlosen Touristenstrom vom Newskij ... Früher gab es eine Buslinie, heute ist es die Haupthalle des Eremitage-Museums. Der Boden ist hier mit einer abgenutzten Gipskartonplatte ausgekleidet - einer großen Kachel aus Putilov-Schichtstein, die seit zweieinhalb Jahrhunderten auf Hochglanz poliert ist. Drei leuchtende "spiritistische" Strahlen, die unter den Bodenplatten durchdringen, zeigen die Bewegungsrichtung an. Die Wände sind mit Repliken einer klassischen Hermitage-Skulptur aus Milchglas dekoriert. Auf der zentralen Achse des Restaurants befindet sich ein langer Korridor, der in eine Kunstgalerie umgewandelt wurde. Links und rechts von ihm sind Suiten von Speisesälen. Alle tragen die Namen „Hermitage“, aber die Autoren des Projekts lehnten eine direkte Preisangabe ab. Anspielungen auf die Eremitage-Sammlung finden Sie in verschiedenen Bereichen des Restaurants. Eine der Hallen ist mit einem riesigen Poster in einem Metallrahmen geschmückt, in dem die Handlungen der berühmten "Geschäfte" von Frans Snyders kombiniert werden. Sie wollten einen weiteren im Sinne des berühmten „Dance“ von Henri Matisse entwerfen. Von hier aus rote Tische und ein roter Flügel. Die Handlung wurde jedoch grundlegend überarbeitet. Anstelle der blauen und grünen Farben, die hier zu erwarten waren, tauchte ein milchiges Glas einer leuchtenden Wand auf, hinter dem ein Korridor verläuft. Und die Schatten der Kellner, die schnell durch das Glas laufen, erzeugen einen unerwarteten visuellen Effekt. Das Ergebnis war ein lebhaftes Bild, etwas, das kurz vor einem Schattentheater und surrealistischen Grafiken lag, während das Matisse-Bild erhalten blieb. Ein anschauliches Beispiel für den delikaten Umgang mit altem Architekturmaterial ist die Lösung von sanitären Anlagen. In dem weißen Gewölberaum erschien ein schwarzer Würfel, in dem die Toilettenräume untergebracht waren, eine Art dreidimensionales Bild von Malevichs schwarzem Quadrat. Die Autoren des Projekts bestehen jedoch darauf, dass die Versuchung immer noch so groß ist, die „Suche nach der Eremitage“ im Inneren des Eremitage-Restaurants in Angriff zu nehmen. Dies ist immer noch kein Museum, sondern ein moderner Gastronomiebetrieb, der auf höchsten Technologien basiert. "Wir wollten auf keinen Fall das gegenüberliegende Museum kopieren", sagt Arkady Teplitsky. "Wir wollten Sie nur daran erinnern, dass es da ist ..."