Das Restaurant Tommy D. wurde kürzlich in Tretyakovsky Proyezd in Moskau eröffnet. Der Name des Restaurants wurde zu Ehren des berühmten Engländers Thomas Robert Dyuar gegeben, der in Russland für seine Whiskey-Marke bekannt ist. Projektautor Sergey Tretyak - einer der wenigen Architekten, die alte Gewölbe sehr sanft restaurieren können. Am wichtigsten war jedoch, dass er seine eigene Technologie für das Entfernen und Reparieren von Mauerwerk für einige Zeit entwickelt hat, und hier wendete er auch diesen Ansatz an. Die Gesamtfläche von Tommy D beträgt 600 Quadratmeter. Frank Pathos und Glamour mit Gold in diesem Restaurant nicht. Alles ist äußerst elegant und elegant: Kristallkronleuchter, Spiegel, alte Kamine, gute klassische Möbel. Was die Speisekarte betrifft, können Sie hier Gerichte aus aller Welt probieren, denn die Berater der Chefköche in Tommi D sind der berühmte Konstantin Ivlev und Anton Ershov. Es lohnt sich, den Salat "Olivier 1812" mit Wachteln, Krebsen und schwarzem Kaviar, Dorschleber-Tartar und Rotbarbe zu probieren.

Oksana Kashenko: Was hat Sie an der Idee des Quintessential Service interessiert?

Irina Volskaya: Zuallererst hat mich die Tatsache angezogen, dass Sie durch diese Art von Arbeit immer die wichtigsten Nachrichten und Ereignisse auf der Welt kennen. Ich bin von Natur aus eine emotionale und aufgeschlossene Person, ich liebe es zu kommunizieren und Informationen auszutauschen. Als ich vor viereinhalb Jahren einen Artikel über den Start eines Dienstes in Russland sah, der alle Probleme lösen kann und alles über jeden weiß, wollte ich unbedingt daran arbeiten! Der Traum wurde in nur drei Monaten wahr.

OK: Каких запросов сейчас больше - на путешествия oder на моду?

IV: 70 Prozent - auf Reisen, aber Reisen sind nicht mehr nur ein Hotel und Flug, sondern Reisen, darunter Theater, Museen, Geschäfte und Modenschauen. Die Menschen möchten etwas Ungewöhnliches, Neues erhalten, wo Sie einfach nicht akzeptiert werden, selbst wenn Sie Millionär sind - zu privaten Partys, zu Clubs, zu privaten Shows. Glauben Sie mir, wir haben viele solcher Leute.

OK: Клиенты интересуются интерьером, когда, отправляясь в путешествие, просят порекомендовать ресторан oder отель?

IV: Grundsätzlich nein. Es gibt Mitglieder des Vereins, die sich aufgrund ihres Berufes oder ihres Hobbys für das interessieren, wir haben 10% davon, und jetzt ist es angesagt, sich mit Innenarchitektur auseinanderzusetzen.

OK: Es ist bekannt, dass Kunden sich häufig an Quintessiated wenden, um sich das eine oder andere Kleid zu besorgen ... Wurden Sie jemals gebeten, Möbelstücke zu finden?

IV: Es gibt Fälle, in denen Kunden Reparaturen durchführen und über eigene Designer verfügen. Sie wenden sich jedoch an uns, damit wir ihnen einen externen Experten empfehlen können. Es gibt auch Anfragen zur Beratung beim Besuch der Antiquitätenmärkte Europas. Selbst wenn Kunden mit ihren Dekorateuren dorthin gehen, wird die Hilfe und Beratung lokaler Spezialisten nicht stören. Wird normalerweise gebeten, bei einem Besuch der Märkte von Paris zu helfen. Vor kurzem kam ein Auftrag zum Kauf von Möbeln in China. Auch unsere Kunden interessieren sich für Möbelausstellungen. Es gibt diejenigen, die regelmäßig mit unserer Hilfe die Mailänder Möbelmesse besuchen.

OK: Wurden Sie jemals gebeten, Ausgänge zu berühmten Architekten zu finden? Hat jemand eine Bestellung aufgeben wollen? Zahe Hadid oder Karimu Rashidu?

IV: Однажды понадобился английский дизайнер интерьера. Мы наводoder справки через лондонский офис, который с ним сотрудничает. В итоге все сошлось, и он сделал для наших клиентов дизайн квартиры. Часто просят порекомендовать голландских дизайнеров. Да и бельгийцы пользуются популярностью. Иногда хотят получить адреса фабрик, где можно купить ту oder иную мебель. Как-то раз прислали картинку, вырванную из иностранного журнала, с вопросом, кто делал этот интерьер и что это за мебель... И не было даже названия журнала. Но мы провели расследование и в конце концов выяснoder все, что хотел клиент.

OK: Irina, nutzen Sie die Dienste Ihres Dienstes?

IV: Ja, ich mache alle meine Reisen und Restaurantreservierungen über meinen Service. Für Design-Fragen in Quintessentially appelliere ich nicht: Ich habe einen Ehemann mit einem einzigartigen Sinn für Stil und architektonisches Flair Er möchte sogar einen zweiten Abschluss machen - Architektur. Wir haben alle drei Reparaturen selbst durchgeführt, und er hat auch das neue Haus selbst gezeichnet.

OK: Interessanterweise ist bei der Auswahl eines Hotels das Wichtigste für Sie?

IV: Für mich ist das Interieur sehr wichtig. Wenn ich geschäftlich unterwegs bin, kann ich in London ein paar Tage im The Ritz wohnen, aber ehrlich gesagt mag ich den Geruch von alten Zeiten in Hotels nicht. Das Hotel in Saint Tropez, La Reserve Ramatuelle, hat mir sehr gut gefallen. Neugieriges, modernes, minimalistisches Interieur in den Farben von St. Tropez - Braun, Blau, Grün ...

OK: Wo haben Sie Möbel für zu Hause gekauft?

IV: In Russland gekauft, fast alles antik. Wir lieben Antiquitäten, aber keine Klassiker mit Gold, sondern Möbel der Sowjetzeit, karelische Birke, Eiche.

OK: Was ist dein Luxus?

IV: Luxus bedeutet für mich, zu Hause bei meiner Familie zu sein, das Telefon auszuschalten und vor allem nicht an die Arbeit zu denken