Restaurant "Caravan" Andrei Kolobashkin, Ilya Dmitriev Alter Osten und Moderne vereint, Theatralität und Nutzen in den Hallen des Restaurants "Caravan"

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Foto: Denis Schiglovsky

Text: Nadezhda Serebryakova

Architekt: Andrey Kolobashkin

Künstler: Ilya Dmitriev

Zeitschrift: Na (47) 2001

Das Konzept des Restaurants "Caravan" mit ausschließlich orientalischer Küche (St. Petersburg, Voznesensky Avenue, d. 46) schlug vor, ein Interieur mit einer farbenfrohen Atmosphäre einer Karawanserei (Gasthaus) zu schaffen, als ob es aus dem alten Osten zu uns gebracht wurde. Der Innenraum basiert nicht auf exakten geographischen Bezügen. Es verkörpert nur die Idee in seiner fabelhaften Interpretation, die einem Europäer näher und verständlicher ist als alle nationalen und religiösen Grundsätze. Der Innenraum besteht aus zwei Hallen und einer Halle, die die Straße einer alten östlichen Stadt imitiert. Die absichtliche "Verderbnis" der Wände spricht von ihrer Antike: Der sorgfältig bemalte "Peeling" -Putz erinnert an die sagenhafte Schönheit und den Reichtum dieser Siedlung. Das nach allen Seiten geöffnete Kohlenbecken wurde zum Wahrzeichen der ersten Halle, in der der Chef meisterhaft traditionelle, duftende Kebabs kocht. Die von zwei Seiten umrahmten Säulen sind mit einem gelbblauen Ornament bedeckt, das in der Antike meist mit Minaretten verziert wurde. Im zweiten Saal erscheinen Improvisation und Ironie in voller Pracht. Entlang der leeren Wand befindet sich eine Reihe geschlossener Wellen. Die Wände und Decken sind mit geschnitzten Ornamenten verziert. Teppiche und Sofas, auf denen es nicht nur bequem zu sitzen, sondern auch bequemer zu sein ist, Wasserpfeifen und speziell aus der Türkei mitgebrachte Tonlampen - all dies spiegelt den orientalischen Geschmack keineswegs "vorgetäuscht", sondern sehr wörtlich wieder. Sie können in die Pavillons auf den Holzstegen gelangen, die durch einen sehr malerischen Aryk geworfen werden. Seine Ufer sind dicht mit Gras bewachsen, Tonkrüge sowie Reiher, Enten und Störche, die sorgfältig in Bronze in voller Größe gegossen wurden, sind in den Dickichten sichtbar. Von der Oase aus befinden wir uns im "harten Alltag" eines armen Aul, verloren in den weiten Weiten Zentralasiens. Unmittelbar nach der Chinara, die die kahlen Äste in den Himmel streckt (die Pappel, die in der Nähe von St. Petersburg aufgewachsen ist und die Rolle der Chinara spielt), liegt eine Wüste mit einem einsamen Kamel, das auf einer malerischen Düne liegt. Auf den ersten Blick scheint es voll gestopft zu sein, aber das Kamel ist aus Pappmaché gefertigt! Daher kann sich Green Peace nicht sorgen. Die Autoren des Interieurs haben versucht, den alten Osten und die Moderne, die Theatralität und den Nutzen des Restaurants, die Größe und den Alltag, die für jede Kultur typisch sind, miteinander zu verbinden. Und es gelang ihnen hervorragend.