Das Hotel an diesem Ort existiert seit vorrevolutionären Zeiten. In das "europäische" Hotel wurde 1875 umbenannt. Sie genoss einen ausgezeichneten Ruf und war ungewöhnlich beliebt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das Gebäude vom berühmten Architekten F.I. Lidval (nach seinen Skizzen wurde insbesondere die Haupttreppe des Hotels angelegt). Zur gleichen Zeit erschienen im Hauptrestaurant - "Europa" - Glasfenster auf den Zeichnungen eines anderen Prominenten - L. Benoit

Unter dem sowjetischen Regime gelang es dem „Europäer“, nicht nur ein Hotel, sondern auch ein Waisenhaus und ein Krankenhaus zu besuchen. Schließlich wurde das Hotel 1991 nach einer umfassenden Restaurierung und Modernisierung wiedereröffnet. Das Gebäude wurde mehrere Jahre lang sorgfältig rekonstruiert, und jetzt unterscheiden sich die Innenräume nicht von denen, in denen russische Kaiser Empfänge veranstalteten. Apropos Macht. Die Präsidentensuite des Grand Hotel Europe ist die Präsidentensuite: Bill Clinton, Jacques Chirac, Helmut Kohl gehören zu den Gästen ... Im Sommer dieses Jahres wurde die gesamte "Historische Etage" mit neun renovierten Apartments eröffnet. Die Suiten (Pavarotti, Tschaikowsky, Strawinsky und andere) sind nicht nur nach ausgezeichneten Gästen benannt. Hier werden archivierte Dokumente und "einheimische" Inneneinrichtungsgegenstände gesammelt, die diese Hallen einst geschmückt haben.

Sie können nicht einmal versuchen, die Prominenten aufzulisten, die im Hotel übernachtet haben (es gibt Hunderte), sowie die Auszeichnungen, die das Hotel erhalten hat. Von letzteren - den prestigeträchtigsten World Travel Awards 2009 (Grand Hotel Europe wurde 2009 als bestes Luxushotel Europas ausgezeichnet).

Das Hauptrestaurant "Europe" wird vom in St. Petersburg bekannten Chefkoch Anatoly Ivanov geführt. „Europa“ wird übrigens in die Bewertung von Restaurants mit den besten Weinlisten der Welt aufgenommen. In der Caviar Bar werden russische Gerichte zubereitet (alte Rezepte wurden restauriert).